C’est décidé : vous avez choisi de vous offrir un plan de travail en inox sur-mesure pour une cuisine digne d’un restaurant trois étoiles ! Mais avant de vous lancer, mieux vaut connaître tous les avantages ainsi que les inconvénients de ce plan de travail quasi-professionnel. Ootravaux vous accompagne pour trouver l’équipement parfait pour votre cuisine. Au menu : les caractéristiques de l’inox, mais aussi les prix de cet équipement de qualité.
Les 4 commandements d’un bon plan de travail
Le choix des matériaux pour un plan de travail n’est pas anodin. En effet, cet espace va être mis à rude épreuve tous les jours ! Il faut qu’il résiste à la chaleur comme aux chocs. Ootravaux vous rappelle les qualités du plan de travail idéal.
1- Une surface saine
Le revêtement doit vous permettre de travailler en toute sécurité, sur une surface peu propice à la prolifération des bactéries. Un critère incontournable pour cuisiner sainement tous les produits sur votre plan de travail.
2- Un espace facile à nettoyer et entretenir
Pour une hygiène toujours parfaite, il faut pouvoir le nettoyer rapidement et simplement. L’entretien doit aussi être facile, car il va se répéter… souvent.
3- Une résistance à tout épreuve
Chaud, froid, chocs avec les casseroles ou les poêles… le matériau de votre plan de travail doit résister à tout, ou presque !
4- Une implantation réussie
L’implantation du plan de travail est déterminante pour le travail en cuisine. Il s’intègre dans le fameux losange d’activité : lavage (évier), cuisson (plaque et four), stockage des denrées (placard et réfrigérateur) et l’espace de préparation (le plan de travail). Préférez-le sur-mesure pour que cela fonctionne de manière optimale !
Un plan de travail en inox répond-il à toutes ces exigences ? Ootravaux vous dit tout sur ce matériau.
Les avantages et inconvénients de l'inox
Les atouts du plan de travail en inox
Si l’inox a été choisi dans toutes les cuisines professionnelles, c’est bien sûr grâce à ses nombreuses qualités.
Un entretien simple et rapide
En premier lieu, l’acier inoxydable est facile à entretenir : il suffit d’utiliser du vinaigre blanc ou un détergent doux dilué à de l’eau pour qu’il soit rutilant.
Un revêtement hygiénique
L’inox est particulièrement adapté pour la cuisine car très hygiénique : non-poreux, il ne retient pas la saleté et évite ainsi la propagation des bactéries. Ce n’est pas le cas de tous les revêtements utilisés dans les cuisines, comme le bois ou le stratifié. En revanche, il s’approche des mêmes qualités que le marbre ou le verre.
L’acier inoxydable est résistant
Les plans de travail sont soumis à des chocs rudes avec les ustensiles, ou les casseroles qui sont posées bouillantes ou très froides. L’inox résiste à toutes ces contraintes, et même aux produits acides. Lorsque vous investissez dans l’inox, vous pouvez compter sur sa grande durabilité : il ne s’use pas et ne se corrode pas.
Des choix esthétiques
Une plaque de cuisson, un évier et une hotte aspirante peuvent être intégrés sur-mesure dans le plan de travail, de manière très esthétique. La crédence ou le dosseret permet aussi un résultat élégant en prolongeant l’effet inox sur le mur. Des détails dignes d’un trois étoiles !
Toutes les configurations sont possibles
Vous pouvez imaginer toutes les compositions possibles pour votre plan de travail en inox : il s’adapte sur un îlot central, mais aussi avec une forme en U ou en L. Pour une touche plus design, pensez au dosseret ou à la crédence dans le même matériau. Et en matière de finitions, il est aussi possible de modifier l’aspect brillant de l’inox avec un rendu brossé ou patiné (vibré), une finition qui craint moins les micro-rayures.
Même si les stars de la gastronomie française ont choisi ces plans de travail en inox, ils ne sont pas toujours recommandés chez les particuliers, et voici pourquoi.
Les inconvénients d’un plan de travail en inox
Sensible aux rayures…
Ce type de matériau craint les rayures. Impossible de passer un produit abrasif ou une brosse, il faut rester sur des produits simples comme le vinaigre blanc et un chiffon doux. De la même façon, un légume ou un fruit ne peut être découpé, directement sur le plan de travail. C’est une contrainte à connaître.
…Et sensible aux traces de doigts
Malgré sa simplicité d’entretien, l’inox est salissant et les marques se voient vite. Si vous n’aimez pas voir des traces d’eau ou de doigts, vous allez devoir vous munir d’un chiffon doux (et de patience) : elles sont beaucoup plus visibles que sur un plan de travail stratifié ou en bois massif. Il est conseillé de nettoyer et d’essuyer tout de suite le plan de travail pour qu’il reste parfaitement brillant.
L’inox est un produit cher
Si l’on compare le coût d’un plan de travail en inox à d’autres matériaux, comme le stratifié (entre 25 et 100 € le m²) ou le bois (50 à 100€ le m²) (1), il est certainement parmi les plus chers avec le granit et le verre.
Prix et pose d'un plan de travail en inox
La question du coût dans le cas d’un plan de travail en inox n’est pas anodine : les frais liés à un tel équipement peuvent être conséquents.
Le prix d’un plan de travail en inox
Plusieurs critères peuvent influer sur le devis :
- l’épaisseur de l’inox (2 à 40 mm) ;
- le type de plan de travail :
- avec dosseret ;
- plateau table ;
- îlot ;
- avec jambage ;
- en L, en U ;
- ou un plan massif 6 mm ;
- la surface du plan de travail (la longueur par la largeur) ;
- l’intégration des plaques de cuisson et/ou des éviers ;
- les finitions : anti-traces, polie, satinée, vibrée ou mate.
La fourchette de tarifs constatée par Ootravaux s’échelonne de 75 € à 300 € le m², sans la pose (2).
Le prix de la pose d’un plan de travail en inox
Si vous faites appel à un spécialiste pour la pose, il faut compter entre 20 et 100 € par m² (2).
Quel pro pour la pose de votre plan de travail en inox ?
Pour une fabrication et une pose dans des conditions optimales, il est préférable de faire appel à des spécialistes de l’inox ou de la cuisine.
Des spécialistes de l’inox
Pour obtenir une belle finition avec des détails de qualité, vous pouvez faire appel à ces experts ! Leurs précieux conseils vous aideront sur le choix de l’épaisseur du plan de travail et ses dimensions. Mais aussi sur les finitions les mieux adaptées à l’esthétisme de votre cuisine, et l’usage que vous allez en faire. Ootravaux vous recommande de demander plusieurs devis pour avoir un chiffrage plus précis de votre projet.
Les professionnels de la cuisine
Ils connaissent la recette d’une cuisine réussie ! Grâce à leur expertise, ils pourront vous orienter dans votre choix de plan de travail, en inox ou pas. Configuration, matériaux, accessoires et finitions, sans parler des nouvelles tendances design : vous pouvez solliciter leurs conseils et demander leurs tarifs !
(1) https://plan-de-travail.ooreka.fr/comprendre/prix-plan-de-travail
(2) Prix moyens issus de différents sites de construction et travaux
