Le cerisier plaît aux gourmands comme aux jardiniers. Mais pour obtenir de bons (et beaux) résultats, cet arbre doit être taillé avec précaution ! En effet, il est recommandé de ne pas avoir la main lourde sur le sécateur, tant ce fruitier est sensible aux insectes et aux maladies. Quelles sont les techniques les plus adaptées, et à quel moment agir ? Ootravaux enfile ses gants de jardinier et vous guide pour bien tailler votre cerisier.
L'essentiel
- Il existe plusieurs manières de tailler un cerisier en fonction de ses besoins : pour l’aider à se développer, pour l’entretenir ou encore en vue d’une meilleure production de cerises.
- Le cerisier est délicat : il faut éviter les coupes sévères. Mais également respecter certaines périodes pour agir. Évitez par exemple les saisons froides et humides !
- Un matériel propre et bien adapté est indispensable, tout comme l’application d’un mastic cicatrisant pour éviter les infections. Ootravaux vous préconise de faire appel à un professionnel.
Pourquoi tailler un cerisier ?
Le cerisier (ou prunus) est un arbre qui mérite toute votre attention. Il est élégant et procure une ombre bienvenue en été. Il est recherché pour ses fruits, mais aussi pour ses jolies floraisons, lorsque vous plantez des variétés qui ne produisent que des fleurs, comme le cerisier du Japon. La taille permet à la fois de le protéger et d’améliorer son développement. Voici 4 bonnes raisons d’inscrire cette opération sur votre « to-do list » de jardinage.
Préserver la bonne santé de votre arbre
Ces arbres vivent 50 ans en moyenne, et jusqu’à un siècle pour les sujets les plus âgés. À condition de les aider à se protéger contre :
- les attaques de parasites, d’insectes ;
- les maladies (pourriture grise, moniliose…).
Il faut pour cela ôter les branches mortes ou malades. Cela favorise aussi une meilleure circulation de l’air et de la lumière dans la végétation.
Favoriser un développement harmonieux
Le cerisier grandit rapidement : un mètre par an et jusqu’à 10 mètres à l’âge adulte. Pendant sa croissance – et notamment les trois premières années -, la taille aide à obtenir une structure équilibrée. Pour cela, vous sélectionnez des branches charpentières, c’est-à-dire des branches maîtresses qui forment la couronne et la structure de votre arbre.
Stimuler la production de fleurs et de cerises
Même si tous les cerisiers ne produisent pas de fruits, vous comptez certainement sur leur floraison remarquable pour embellir le jardin… et vous avez bien raison ! Le cerisier du Japon, par exemple, offre de magnifiques nuances de rose au printemps. Une taille régulière stimule le développement de nouveaux bourgeons : la production de fleurs ou de fruits n’en sera que plus importante.
Faciliter la récolte des fruits
Un cerisier de type bigarreau, guigne ou encore griotte produit ses premières récoltes dès la troisième ou quatrième année. La production est plus importante lorsque l’arbre atteint de 6 à 8 ans en moyenne. En maintenant une couronne compacte et accessible, avec un port étalé plutôt qu’un arbre élancé, vous facilitez vos futures récoltes.
Les différents types de taille du cerisier
Le cerisier est un arbre rustique : il s’adapte à tous types de sols et tolère les écarts de température. Mais attention, rustique ne veut pas dire invulnérable ! Comme d’autres arbres fruitiers à noyaux, il supporte mal la taille. Pour éviter les dégâts, cette opération nécessite certaines précautions. Voici les étapes à suivre.
La taille de formation
Il s’agit de donner à votre cerisier une structure solide, et cela commence dès la première année.
- Pour les plus jeunes arbres (un an), sélectionnez des branches charpentières à conserver : celles-ci doivent être bien réparties autour du tronc. Les rameaux situés sous ces charpentières peuvent être supprimés.
- Pour des arbres de deux à trois ans, éliminez les rameaux orientés vers l’intérieur de la couronne, ou vers le bas de l’arbre.
- Assurez-vous bien de bien conserver des bourgeons pour favoriser le développement des branches charpentières.
La taille d’entretien et d’élagage
Si vous avez correctement taillé votre cerisier pendant sa croissance, vous pourrez profiter des premières récoltes vers 3 ou 4 ans. La couronne du sujet est alors bien formée, et il arrivera à pleine maturité vers 6 ou 8 ans.
Votre travail n’est pas terminé pour autant. Tous les 3 ou 4 ans, une taille d’entretien et d’élagage est nécessaire pour aider votre arbre à rester en bonne santé.
- Enlevez les branches mortes ou malades. Pensez également à celles qui s’entrecroisent ou qui poussent vers le tronc : elles déséquilibrent la silhouette et empêchent une bonne circulation de l’air et de la lumière.
- Coupez les rejets à la base du cerisier. Ceux-ci sont appelés « gourmands » pour une bonne raison : ils lui coûtent de l’énergie.
- Taillez les branches à leurs extrémités, juste après un bourgeon, afin de permettre une nouvelle ramification.
La taille de fructification
Cette taille stimule les ramifications, afin qu’elles produisent plus de cerises. C’est pour cela qu’elle est effectuée après la floraison : vous pouvez mieux identifier les branches les plus prometteuses, et celles qui ne sont plus saines.
- Supprimez les rameaux qui ne portent plus de feuilles ni de fleurs ;
- Enlevez les gourmands, c’est-à-dire les rejets qui poussent au pied ou le long du tronc ;
- Raccourcissez les branches trop longues ou trop denses ;
- Appliquez un mastic sur les coupes pour faciliter la cicatrisation du bois.
AttentionQuel que soit le type de taille, il est indispensable d’utiliser une lame bien aiguisée et désinfectée. La coupe doit rester modérée : le cerisier cicatrise difficilement et il est alors très sensible aux champignons et aux parasites.
Le cas particulier des cerisiers d’ornement
Tous les « prunus » ne produisent pas de cerises. Si vous avez planté un cerisier du Japon (l’emblématique cerisier à fleurs prunus serrulata), un amandier de Chine, un laurier-cerise ou encore un cerisier nain, aucune taille de fructification n’est nécessaire. En revanche, une taille d’entretien est indispensable pour :
- conserver votre arbre en bonne santé ;
- maîtriser son développement, en évitant qu’il ne devienne ni trop haut ni trop étendu.
Comme pour les arbres fruitiers, cette intervention est à effectuer tous les 3 ou 4 ans.
- Ôtez les branches mortes, malades et celles qui se développent à l’inverse de la silhouette recherchée ;
- Raccourcissez les branches pour conserver un port équilibré : cette coupe ne doit pas dépasser un tiers de la longueur de la branche et il est indispensable de tailler au-dessus d’un bourgeon pour orienter la croissance d’un nouveau rameau.
La meilleure période pour la taille des cerisiers
Vous connaissez la bonne méthode, vous disposez des outils adaptés… mais savez-vous à quel moment tailler votre cerisier ? En fonction des opérations à effectuer, voici les périodes les plus propices pour intervenir sans mettre votre arbre en danger.
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Quelles périodes ? |
Pour quel type de taille ? |
Pour quelles raisons ? |
|---|---|---|
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À la fin de l’été (après les dernières récoltes) |
Formation, élagage et entretien |
Les plaies formées par les coupes cicatrisent mieux et le risque d’infection par des parasites est réduit. |
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Automne (entre octobre et novembre) |
Formation, élagage et entretien |
Le cerisier a perdu ses feuilles. Il est en repos végétatif et vous éviterez les écoulements de sève lorsque vous raccourcissez les rameaux. |
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Au printemps, entre la floraison et l’arrivée des premières cerises |
Fructification |
Cela permet d’identifier les branches les plus prometteuses. Mais les professionnels recommandent la plus grande précaution pour éviter des coupes sévères : celles-ci abîment l’arbre. |
Évitez les périodes de gel (en hiver notamment) et de forte humidité. De mauvaises conditions météorologiques sont synonymes de risques accrus (maladie, développement de champignons).
Comment trouver le bon professionnel pour tailler un cerisier ?
Couper les branches d’un arbre, une opération à la portée de tout amateur de jardinage ? Pas toujours, et surtout dans le cas d’un arbre délicat comme le cerisier ! Ootravaux vous rappelle pourquoi il est préférable de faire appel à un spécialiste… et vous livre ses astuces pour trouver le meilleur.
Les bonnes raisons de faire appel à un professionnel pour la taille des cerisiers
- Tailler un arbre demande des connaissances, surtout pour des fruitiers délicats. Un spécialiste connaît les techniques recommandées pour favoriser un bon développement de votre cerisier, sans compromettre floraisons et récoltes : l’assurance de bons résultats.
- Il dispose du matériel adapté pour éviter tout dégât : un sécateur télescopique, un coupe-branches ou une scie d’élagage. Il est en mesure d’intervenir de manière sécurisée en hauteur.
- Il prévient le risque de maladie en utilisant un équipement propre et désinfecté entre chaque coupe, surtout lorsque la taille doit être effectuée sur plusieurs sujets. Il peut également gérer l’enlèvement des déchets verts.
Taille de cerisiers : les solutions pour trouver le meilleur professionnel
- Le bouche-à-oreille : vos voisins ou des connaissances disposent d’un verger ou d’un jardin avec des arbres bien taillés et en bonne santé ? C’est le moment de leur demander les coordonnées de leur jardinier !
- Les annuaires en ligne, comme Les PagesJaunes : il existe forcément des spécialistes autour de chez vous. N’hésitez pas à comparer les avis laissés par d’autres particuliers : ce sont de bons indicateurs du sérieux d’une entreprise.
- Une plateforme de mise en relation entre professionnels et particuliers, comme Ootravaux : cela vous permet de solliciter plusieurs devis gratuitement. Vous pourrez ainsi mieux comparer les prestations et leurs prix, afin de bénéficier des meilleures offres.
FAQ : les questions que vous vous posez
Quand et comment tailler un cerisier ?
La période la plus adaptée pour tailler un cerisier dépend du résultat recherché :
- À la fin de l’été pour entretenir votre arbre, l’aider à bien se développer ;
- Avant la récolte pour encourager sa fructification.
Retenez également qu’il est indispensable d’utiliser des outils propres et bien aiguisés, et d’éviter les coupes trop sévères.
Comment tailler un cerisier qui monte trop haut ?
Le cerisier est un arbre à croissance rapide. Les fruitiers peuvent ainsi grandir d’un mètre par an ! Pour favoriser le développement d’une couronne large, il est indispensable d’effectuer une taille de formation pendant les trois premières années de votre arbre.
Quelle est la taille maximum d’un cerisier ?
Les arbres de grande taille, comme les bigarreaux ou les merisiers, peuvent atteindre jusqu’à 10 ou 15 mètres de hauteur. Comptez des dimensions beaucoup plus réduites pour des cerisiers nains : jusqu’à 2 ou 3 mètres, avec une envergure de 1 à 2 mètres. Ces variétés sont d’ailleurs recommandées si vous souhaitez planter un arbre d’ornement.
